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Robinienhonig
Robinienhonig

Robinienhonig

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Hell-transparenter, flüssiger Honig von der Robinie mit besonders mildem, floralem Aroma. Dieser Honig eignet sich hervorragend zum Süßen von Tee und zur Verwendung im Haushalt beim Kochen und der Zubereitung von Saucen und Dressings, da er Gerichten nur seine Süße und einen floralen Hauch verleiht und sehr lange flüssig bleibt.

Geerntet haben wir den Robinienhonig bei einer unserer Wanderungen nach Brandenburg, südlich von Berlin.

Häufig wird er auch als Akazienhonig verkauft, da er von der falschen Akazie, der Robinie stammt.

Dieser Honig gehört zu unseren Limited Editions, da wir ihn nur alle paar Jahre in kleinen Mengen ernten können, wird er nur im kleineren 200 g Glas angeboten.